ふふはり　Happy sharing！: 2005年4月

レモンケーキ

のんびりスタッフなんてプロフィールに書いてますが、こっそり勉強はしていたりして。今回はパウンドケーキの復習！基本は大分分かったので早くオリジナリティを出せるようになりたいと切に思う今日この頃です。ちなみに今回作ったレモンケーキですが、中にきざみレモンピールと北海道産の製菓用小麦に行き着けの飼料にこだわった養鶏場の卵などなどこだわった食材で出来てます。もちろん！プロのオーナーの作ったケーキもよ～くお出ししてますので、ご予約時にはぜひ。

2005年4月29日 (金) グルメ・クッキング | 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (1)

カウントダウン６０日前！！

今日、畑にモロッコいんげんを蒔いてきました。いんげんは様々なお料理に使いやすいため、気軽に使えると、とっても助かる野菜の一つです。栄養的には食物繊維が多く、さらにビタミンB群を多く含むため、太りにくく脂肪の燃焼を助けるそうなヽ(^o^)丿。米に不足しているアミノ酸の一種リジンを含むため、体内でたんぱく質の合成を無駄なく行えるそうです。いんげんたべよう！！ちなみに今日植えたモロッコインゲンは早生種なので播種後60日から収穫できるらしいので６月２６日ぐらいには食べられるハズ！本当か！？写真にはマルチがしいてありますがこれは地温が低いと育ちにくいので敷いてます。ただマルチって最後はどうしてもゴミになっちゃうんですよね。紙のマルチもあるけど、高くって現実的じゃないし・・・悩むところです。

写真上：モロッコいんげんの畝

写真下：ついでに枝豆蒔いときました。

2005年4月27日 (水) 手作り | 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0)

手作りパン！

ふふはりの隠れた手作りの一つが手作りパン。門外不出というわけではないのだけれど、コースにもなかなか出なかったりしています。一部のお客様にお分けしているパンなのです。小麦粉は北海道小麦「春よ恋」100％でプレーン・全粒粉・炒め玉ねぎ・ドライトマト・ポテトなどなど、時々手作り粒餡の入ったアンパンなんかも作ったりしています。今日はプレーンと全粒粉の炒め玉ねぎパン。パンって焼きたてがおいしい気するのだけれど意外と少し置いたほうが美味しくなったりするのです。不思議ですね。

2005年4月26日 (火) グルメ・クッキング | 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0)

みんなもやってる家庭菜園

いい天気ですね。雨が降ったので今日は畑無理かな？なんて思ってましたが、いい天気になりましたね。

ところでトラックバックの使い方がイマイチ良く分からない私なのですが、ココフラッシュで素敵なブログを発見！早速トラックバックを試してみました。[MARUの釣れづれ記 ]さんのブログです。みなさんも家庭菜園やってるみたいですね！私も入れている肥料や資材のことをもっと書こうかななんて思いましたよ！

MARUの釣れづれ記

http://maruhouse.cocolog-nifty.com/maru/2005/04/post_6ffc.html

2005年4月25日 (月) スローライフ | 固定リンク | コメント (1) | トラックバック (0)

ソラマメと文明の力

冬の間にあんまり畑仕事をしてないと春になって非常にくたびれます。特に鍬で耕す作業などなど。ほんの５畝程度耕すだけなのに猛烈な疲労が日常生活でお世話になってないアチコチの筋肉にたまって悲鳴をあげるのだ。「俺って年とった？」なんて挫折感を耕した少ない畝を見て痛感するのです。でもだからこそ感じる文明のすばらしさ！なんと今日、畑の地主さんから耕運機を借りる機会がぁ！なんて便利なんだ！早いんだ！しかも人間よりもはるかに仕事がきれい！化石燃料使いまくりで全然っ環境に優しくないけれど。

「ま、それはそれ・・・・・・・。」許して地球！！緑は増やすから！

写真：素敵な仕事仲間。タイヤ付きで移動もらくらく。