ふふはり Happy sharing！

秋のパスタ！

仕事柄ファーマーズマーケットに行く機会が多いのですが、いかにも「産地ですから！」的な商品が魅力的ですねヽ(^o^)丿時期にもよるのですけれどあきらかに地元スーパーよりも量が多かったり、デカかたったりもちろん味もはるかに美味しかったりするのですよ。一時道の駅ブームがありましたが、あの熱はまだファーマーズマーケットでは冷めていないようですよ（週末限定）。

というわけで買ってきましたジャンボひらたけ。

通常だったらまずはじかれる大きさなんですがははははは～大きめの椎茸ぐらいの大きさがあります。

となると・・食べたくなるのがペペロンチーノ

ちょうどブロッコリーが美味しい時期なので一緒に。単純に塩とオリーブオイル、唐辛子、にんにくの味付けが美味しいですよ。

（注：まかない料理なので、ふふはりではお出ししておりません！）

昨日の記事にちょこっと追加。

「好き嫌いに周りの環境が大きく影響する」

という話を昨日はだらだらと書いてしまったのですが、ちょこっと気が付いてしまったことをちらほらと・・・。子供はまだいろいろな事が分からない間は周りの（特に両親）の言動やら表情で判断していくらしいのですが、これって食べ物に限ったことじゃないですよね！だって「お父さんのパンツ一緒に洗わないで！」なんていうのも、きっとお父さんは汚いとか臭うなんてイメージを周りの言動やらテレビやらで植えつけられていくんだと思うんですよ。これってもしかして「オヤジ」イメージ改善に役立つのでは！ないでしょうか？もっと愛のある暖かい関係をイメージさせていけばきっと！何かかわるかも・・・とまあこんな事書いてますが、実験台のいない一人身なので、早く結婚も考えなきゃ(>_<)

ついでに思うのだけれど、「男かくあるべき！」「女はかよわい！」といった固定概念もきっと小さいころから植えつけられたものできっと「なんでそうなの？」と質問されて答えられる人って少ないと思う。私はそうです。そしてそんなのは妄想だということも実感している私です（笑）

結構深刻な問題

最近、子供の好き嫌いが問題になっていますね。

聞けば魚が嫌いなので、夕飯に出ても一切手をつけなかったり、野菜がきらいなので全く食べなかったりするそうですが、何よりも食事を食べないでいられる子供達が不思議です。私達が彼らの年齢の頃（小学生）といえば、食事はまさに生命線（笑）だったわけで、「今食べなければ次までない！」だったと思うんです。

つまりは今の子供達は親の作ってくれる料理を食べなくてもコンビニやスーパーで簡単にしかも好きなものを買えますし、ダイエットも気にしてるから（実際は本末転倒なのですが・・・）余計に食べないのだとか。時代は変わりましたね。もちろんお母さんのお料理に問題もある場合があるそうですが・・・・・・。

さて、この好き嫌い最近、ふふはりに来店される食物アレルギーをもったお子様にも増えてきています。只でさえアレルギーがあって食べられる食材が限られているのにその上好き嫌いなんて！お母さんの苦労は想像を絶するものでしょう。お子様わがまま説が私の頭の中にあったのですが、実はアレルギーのせいで、何回も何回も吐き下しや、皮膚炎を繰り返してきたために子供が過剰に警戒するようになったというのです。これは盲点でした。まさしく彼らは自己防衛のために戦っていたのですね。特に健康に関する問題は当事者じゃないと本当の問題点は見えてこないのですが、周囲も精神的なケアも重視しなくてはならないのですね。さて、最近、イギリスの研究結果に触れる機会がありましてそこで知ったのですが、肉や魚の嗜好は遺伝で、その他の特に野菜や甘いものの嗜好は環境に左右されるそうです。つまり両親が不味そうに食べてると子供は「あれは食べられない！」と思い食べなくなり、逆に美味しそうに（ちょっとオーバーでも）食べてると「あれは美味しいものなんだ！」と思って食べるようになるんだそうです。アレルギーのお子さんの好き嫌い克服にはここら辺に解決策がありそう・・・。ちょっとオーバージェスチャーぎみに美味しく食べてみましょうか！！

うれしいプレゼント

つい先日、オープニングイベントの仕出にふふはりをご利用いただいたのですが、翌日食器の回収に伺った際、見知らぬ袋が・・・・。中にはお手紙と手作りクッキー、手作りの石鹸が！嬉しかったですね。お手紙にもお料理の感想がありまして、仕出はなかなかお客さんの反応が分からないので心配なのですが、お手紙で頂いたりすると本当に嬉しいですね。

いただいた石鹸（左）とクッキー（右）ちなみに石鹸はなぜかチョコと勘違いしてオーナーがかじってしまった（笑）ので欠けてます。

ことしも無事に・・・

今年も無事に梅干が出来ました。夏に雨が多かったり、忙しくて土用干しができなかったのですが、ここにきてなんとか干せました。これで来年の分も無事確保できそうです。

ちなみにきゅうりなんかも干してみました。なんとこれが美味しい食材に変身するんですよ！おどろきです。

我が家ではしょうゆ漬けにしたり炒め物にしたり・・・。