ふふはり Happy sharing！

２年目にしてやっと

突然ですが↑何の花でしょう～？

２年目にしてやっと咲いたコレはムベの花です。そうですあのアケビの仲間のムベです。この後、美味しい実がなるわけですが楽しみ！

でも一説によると受粉率は結構悪いそうなのであまり数はならないかも・・・。

花の数だけは結構一杯咲いてるんですけどね。

楽しみだ！

開花宣言！

温暖化なのか今年の冬は思いっきり暖冬ですね。

そんなわけでちょっと早い開花宣言！庭のサクランボの木が開花しました。

毎年庭でお花見をしていますが今年はちょこっと早そう。さてさて２年前はかつをのたたきパーティー。去年は確か焼肉パーティー。今年は！・・・・何しよっかな～。

庭のクリスマスローズ達も満開になりました。今年は一輪一輪がとっても大きいです。やはり温暖化かはたまたトン糞堆肥か・・・・。とにかく綺麗です。

みなさんの周りに春はきていますか？

かんぱちと新しいお友達

・かんぱち！

ふふはりは毎回旬の食材で季節感を活かしたお料理をしているのでどうしても、毎回メニューが異なります。そんなわけで”でっかい”魚を丸ごと仕入れる事は少ないのですが、つい先日自宅用も兼ねて鹿児島県産かんぱち4.1キロを仕入れました！でかい！ほんとは6キロとかもっとデカイのはいたんだけどそれでも4キロのかんぱちでかい！そして・・・・・・・

美味い！

↑厨房でもこんな感じです。たまにはかんぱち祭り！とか寒ぶり祭り！とかやって大勢で楽しむのもいいかも。一般家庭で考えても4軒集まればなんとか食べきれると思いますよ。

・新しいリンク

育児サークル「どんぐりころころ」さんとリンクを結びました。神奈川県相模原市を中心に活動されておられる育児サークルさんです。自然な子育てを目指すお母さんのサークルだそうですのでご近所の小さなお子様をお持ちのお母さん、参加されてみてはいかがでしょうか？

ふふはり講義

先日、東京家政学院大学の依頼で大学講義inふふはりが開かれました！

地域おこしと女性による起業に関するテーマでオーナーと先生の交代で授業が行われました。

当日は20人超の学生さんが集まり、ふふはりは超満員！でもざわざわと雑談でうるさくなる事もなく、学生さんは全員、真剣にメモと格闘！

あ～私のころの大学講義と比べればなんと緊張感漂う授業なんだ・・・・・。私達の時は後ろでアイス食べてるやついましたからね（笑）

どうやら、今回、地域のお店でインタビューを集めてそれを元にレポートを作成しなくてはならないとか、そりゃ真剣にならざるを得ませんね！だって図書館で調べられる事じゃないのでここで聞き逃すとアウト！なんですから。

ふふはりもとても勉強になりました！参加してくれた学生さん、先生、ありがとうございました。こんな依頼ならいつでもOKですよ！

バザー・学園祭無事終了！感想本音版その１

11月11日・12日に参加した東京家政学院大学学園祭・ゆめの木ぼっちバザー共に無事終了しました！きてくれた皆さんありがとう！

11日は生憎のお天気、朝からドンより天気出発時には本降り！(T_T)雨男なのかそうなのか？俺？という訳でいそいそとセッティング。

看板はビニールで覆ってきたのだけれど、考えてみれば”のれん”は全く雨対策していなかった！～という後の祭り。仕方なく屋根の奥にセッティング。

10時になって開場。それなりにお客さんが並ぶも奥地までは来ず(>_<)

10時40分ころちらほらとお客さんが来店。順調に売れ始める。

11時過ぎ。一気に商品がハケはじめる。この頃には大福完売。

12時7分。全商品完売！午前中完売を目標にしていたが残念7分オーバー！それでも完売は完売。完売御礼の札を提げ、翌日の準備のために撤収。

12日

早朝から頑張るも準備が長引き、出発ぎりぎりまで準備。でもなんとか間に合う。

9時半。学園祭担当の両親を大学で下ろし、一路ゆめの木ぼっちへ

9時45分。ゆめの木ぼっち到着。テーブルを貸してもらえることに。準備していなかったので正直感謝。しかも天気がいいので日の当たる一番いいところに。とっても好待遇で驚き。

10時30分。開場。準備間に合わず（涙）お客さんの人垣が！見知った常連さんも沢山。懐かしくてうれしくてさらに準備遅れる（笑）。仕方ないので未完成セッティングで販売開始。びっくりする程売れていく。感謝感激。

11時過ぎ。7割がた完売。すごい売れ行きで驚き。気が付くとおかわりしてくれているお客さんがいる事に気づく。特にムースが好評。もっと用意してきてもよかったかも・・。

12時過ぎ。完売御礼。前日の学園祭と違って目の前で食べてもらえるのでお客さんの感想が聞けてうれしい。

その２に続く・・・。

昨日の記事にちょこっと追加。

「好き嫌いに周りの環境が大きく影響する」

という話を昨日はだらだらと書いてしまったのですが、ちょこっと気が付いてしまったことをちらほらと・・・。子供はまだいろいろな事が分からない間は周りの（特に両親）の言動やら表情で判断していくらしいのですが、これって食べ物に限ったことじゃないですよね！だって「お父さんのパンツ一緒に洗わないで！」なんていうのも、きっとお父さんは汚いとか臭うなんてイメージを周りの言動やらテレビやらで植えつけられていくんだと思うんですよ。これってもしかして「オヤジ」イメージ改善に役立つのでは！ないでしょうか？もっと愛のある暖かい関係をイメージさせていけばきっと！何かかわるかも・・・とまあこんな事書いてますが、実験台のいない一人身なので、早く結婚も考えなきゃ(>_<)

ついでに思うのだけれど、「男かくあるべき！」「女はかよわい！」といった固定概念もきっと小さいころから植えつけられたものできっと「なんでそうなの？」と質問されて答えられる人って少ないと思う。私はそうです。そしてそんなのは妄想だということも実感している私です（笑）

うれしいプレゼント

つい先日、オープニングイベントの仕出にふふはりをご利用いただいたのですが、翌日食器の回収に伺った際、見知らぬ袋が・・・・。中にはお手紙と手作りクッキー、手作りの石鹸が！嬉しかったですね。お手紙にもお料理の感想がありまして、仕出はなかなかお客さんの反応が分からないので心配なのですが、お手紙で頂いたりすると本当に嬉しいですね。

いただいた石鹸（左）とクッキー（右）ちなみに石鹸はなぜかチョコと勘違いしてオーナーがかじってしまった（笑）ので欠けてます。

レストラン仲間？

久しぶりにトラックバックをいただいてしまいました！記事の更新はちまちましていたのにどうもトラックバックには慣れませんね～(T_T)。こんなんじゃいけないとは分っているのに！でもトラックバックしてくれた苺さんに感謝です！

テレビに出ます！

オーガニックふふはりがテレビに出ます！ちょこっとですが！

テレビ朝日系列　スーパーモーニング（8：00～9：55）の中で２～３分程度ちょこっと出ます！見てくださいね！

オーガニックふふはりのHPも見てね！